香茅草烤罗非鱼，傣味美食融南韵

　　 中新网 昆明3月5日电 题：香茅草烤罗非鱼，傣味美食融南韵

　　作者 陈雪莲

　　月亮升起，云南南部西双版纳傣族自治州州府景洪市的星光夜市，迎来一天中最热闹的时刻。来自世界各地的游客，围坐在一个个烧烤摊，享受着当地特有的傣味烧烤。而香茅草烤罗非鱼——这样一道融合云南傣味与南亚东南亚韵味的平价美食，是判断星光夜市烧烤摊水准的代表性菜品。

图为云南菜代表性餐饮品牌“云海肴”昆明总店厨师长李六三正在烹饪香茅草烤罗非鱼。陈雪莲 摄

　　这道菜制作起来并不复杂。云南菜代表性餐饮品牌“云海肴”昆明总&